Ich bin eine Cyberfliege auf Mannis Shoutbox

Mannis Shoutbox

Ein Blog Über Alles Und Jeden. Berichte Und Mitteilungen.

Archiv der Kategorie 'Backen und Kochen'

Leibspeisen – Mahlzeit die letzte

Eine schöne Blogparade endet.

Leibspeisen ist das letzte Thema einer wirklich tollen Blogparade Mahlzeit von Sabienes. Die Themenauswahl sorgte für rege Teilnahme und sehr interessante Beiträge, die auch noch zu vielen Diskussionen führten. Wie viele der BloggerInnen bedaure auch ich das Ende dieses schönen Events. Leider konnte ich bei all den Beiträgen wegen hohen Arbeitsaufkommens und Krankheit nicht mit […]

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Weiche Zimtsterne – Rezept

Zimtsterne, auch im Januar noch essbar

Weiche Zimtsterne zu machen, ist eigentlich ganz einfach. Ich will nix außer dem Rezept lesen und springe direkt dahin oder drucke mir die Seite aus. Warum weiche Zimtsterne? Wenn es eine Gebäcksorte gibt, die in kurzer Zeit zu Stein wird, dann sind das die Zimtsterne. Kinder die gerade ihre zweiten Zähne kriegen, erleben gelegentlich das […]

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Überbackenes Sauerkraut mit Schupfnudeln

Ein Sauerkrautauflauf

In irgendeiner Zeitschrift fand meine Frau ein Rezept, das wir wie die meisten Rezepte ein bisschen auf unseren Geschmack abgestimmt haben. Zunächst konnte ich mir die Kombination überbackenes Sauerkraut, also Käse mit Sauerkraut nicht vorstellen. Als meine Frau das Ergebnis des Rezepts auf den Tisch brachte, roch das aber sehr lecker und ich kann sagen, […]

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Bio-Nudel-Spinat-Auflauf – schnell und lecker

Nicht wenige Kinder lehnen Spinat völlig ab. Viele mit den Worten: „Der ist so grün…“ oder wie ich früher: „So ein Brammbes!“ Hier haben wir ein Rezept für einen Auflauf gefunden, das von beinahe allen Kindern und Jugendlichen nicht nur gegessen wird, es wird sogar gefordert. Ganz nebenbei gibt es auch kaum Erwachsene, die sich […]

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Bio-Pizza selbstgemacht, leckeres Pizza-Rezept

Pizza selber machen in Bio-Qualität

Vor ca. 10 Jahren begann ich eigene Pizza zu backen. Zunächst die übliche Blech-Pizza, mal mit Vollkornteig und frischen Tomaten, mal mit Mehl der feinen Sorte (405) und gekaufter Passata. Aber alle schmeckten nicht so, wie bei der guten italienischen Pizzeria. Eigentlich wollte ich sogar mehr als die kommerzielle Pizza. Ich wollte die Pizza von […]

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Bio-Rübli-Muffins Rezept

Welchen Eltern geht es nicht so? Unser Kind hat Geburtstag und wünscht sich Muffins für den Kindergarten. Überhaupt kein Problem denkt man,  hat aber einige. Schon mal Muffins gemacht? Welche Muffins? Die meisten Eltern wollen was gesundes, auch die der anderen Kinder in der Tagesstätte. Was ist mit den Bio-Tanten und -Onkels? Die Lösung könnte […]

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